吃花生，让心血管更健康？研究发现最健康的花生吃法，吃错反伤身

在2023年，由国家心血管病中心发布的一项最新关于《中国心血管健康与疾病报告2022》中提到，由于我国人不良的生活习惯，因心血管疾病死亡的风险也在与之增加。

(相关资料图)

该报告还指出，目前，我国心血管疾病患者已达到3.3亿，且在相关数据指出，该患病率还处于持续上升的阶段，而在每5例死亡中就有2例因心脑血管疾病而死亡。

尤其在影响心血管健康因素上，重点提到了吸烟、喝酒、膳食营养缺乏（新鲜蔬菜水果摄入不足等）、身体活动欠缺、肥胖和超重等，与生活息息相关。

相反，如何保护心血管的健康？

有人说吃花生就行了，花生还被称为“长寿果”，作为我国人常吃的坚果之一，在民间还有着“常吃花生能养生”的说法，更具有保护心血管的作用。

在来自美国宾夕法尼亚大学营养科学系的研究人员，通过一项关于花生制品、花生油、花生、花生酱的临床试验，均发现花生制品，在降低血液中的总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），预防心血管疾病上有着十分重要的作用。

另外，在哈佛大学也有对花生的相关研究，也都发现常吃花生制品，可降低心脏病的发生危险，增加高密度脂蛋白胆固醇水平，进而保护心血管的健康。

但在这里大家始终要注意一个问题，花生的吃法很重要，如果你是油炸花生、腌制花生米等，在花生的基础上，又添加了大量的食用油、白糖、食盐等等，反而会大大降低花生的营养价值。

这也是在研究过程中，特意向大家提到的花生健康吃法：

相比于多种吃法，更建议大家生吃花生米，同时花生中有一种物质切勿丢掉：

那就是花生外衣，尤其是红色外衣的花生，当中含有较多的多酚类物质，如白藜芦醇、原花色素、儿茶素等等，其强大的抗氧化作用，适量而已，不仅有助于清除体内多余的自由基，还有美容护肤，保护心血管，改善血液黏稠等作用。

所以，如果你不介意的话，那么吃花生的时候，大可以一起吃，养生效果还要更好哦。

最后在花生的吃法上，即便生吃也要注意，按照《中国居民膳食指南》的要求，每天成年人需食用25g左右的坚果即可，也就是一小把的花生。

来源：新浪新闻