观察：抢占外卖风口，张亮麻辣烫全国范围深入开展外卖培训

近日，张亮麻辣烫总部又有大动作了!为了顺应目前餐饮形势的发展，在外卖端切实给加盟商以帮助，张亮麻辣烫总部外卖团队制定了“外卖营收提升计划”，奔赴全国各地为加盟商讲解外卖理论知识并进行实操演示。

据了解，外卖营收提升计划是张亮麻辣烫为顺应当前餐饮市场经营趋势，专门为全国加盟商打造的高质量外卖培训课程，唯一的目标就是帮助所有加盟商整体提升外卖经营能力，实现单量利润双增长，营收翻倍!

外卖，就是一座“金矿”，只要掌握好方法，就能获得巨大收获。

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多年前，美团外卖、饿了么横空出世，革新了餐饮业的结构，改变了人们的消费习惯，开拓了庞大的外卖消费市场。一些门店的外卖收益占比甚至超过了堂食，这也提醒众多从事餐饮的创业者，必须重视外卖经营。

在外卖帮扶上，张亮麻辣烫早就做好了万全的准备，依托拥有千店扶持经验的外卖运营人才，张亮麻辣烫建立了外卖运营团队，服务覆盖全国32个省市自治区，持续为加盟门店提供有力支持。

从年初开始，张亮麻辣烫外卖运营团队就联合培训中心，奔赴全国各地，展开第一轮的外卖营收提升培训会。

通过深入各地门店、组织集中学习等多种方法，张亮麻辣烫外卖运营团队将外卖市场分析，行业数据分析，行业现状风向，和外卖市场前景的预判等重点难点问题都进行了深入浅出地讲解。加盟商们专心听讲，不时就能听见刷刷的笔记声。“老师们讲的特别好，很多以前想不通的问题，经过老师们的点拨一下就通了。课后有不懂的地方老师们也都会单独讲解，感觉特别贴心。”

截至目前，首轮全国巡回培训已经走访了23个省市，每到一处都迎来了加盟商的一致好评。

张亮麻辣烫表示，“外卖营收提升计划”将持续进行下去。“我们的‘外卖营收提升计划’是总部的重点计划之一，就是要教会每一位加盟商在复杂的餐饮环境下都能因地制宜地使用不同策略和方法，达到盈利的目的。”张亮麻辣烫外卖帮扶团的一位成员还表示，“我们将持续进行帮扶，分公司也会配合进行定期的复习。”

在张亮麻辣烫总部和分公司的悉心教导下，参与外卖学习的加盟商已经完成课程返回门店，外卖单量都有了明显的增长。

多年来，张亮麻辣烫以加盟服务为核心，深度贯彻为加盟商服务的品牌思想，建立培训团队、外卖运营团队、分公司团队、数字化建设团队等多个专业团队，全方位赋能加盟商。